ストップ“いっちょ残し”！日本でも「光盤行動」、10月30日は「食品ロス削減の日」

「光盤行動」は中国で食品ロス削減を目的に始められたムーブメントだが、日本でも10月を「食品ロス削減月間」に定め、啓蒙活動が強化されている。「30・10運動」の普及とともに、宴席での“いっちょ残し”の習慣も次第に減少していくことになるかも知れない。