Learning Materials / 中国語学習教材

トーフとドーフのあいだ

豆腐の日中語源と食文化の越境をテーマにした音声主導型教材です。

公開日：2026-06-21　主表示言語：中国語　補助言語：日本語・英語　note元記事由来

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この教材の使い方

  1. まず音声で全体を聞く——知らない語を追いすぎず、全体の内容を把握することに集中しましょう。
  2. 重要語句をカードで確認する——カードをタップすると裏面が表示されます。「中文を読む」ボタンで発音も確認できます。
  3. 音読と会話で使う——最後に短い文を音読し、ビジネスシーンでの応用力を高めましょう。

記事テーマの要点

多言語要約

言語 要約
日本語 豆腐は中国から日本へ伝わり、英語圏では「tofu」として定着した。食べ物は越境するたびに名前と意味を変える。上海在住30年の視点から、食の記憶と文化のねじれを辿る。
中文 豆腐从中国传到日本，在英语世界以"tofu"的形式扎根。食物每次越境，名字和意义都会悄悄改变。从在上海生活三十年的视角，追溯食物的记忆与文化的错位。
English Tofu traveled from China to Japan, then spread globally as the Japanese word "tofu." Each time food crosses borders, its name and meaning quietly shift. A 30-year Shanghai resident traces the memory of food and cultural twists.

重要語句カード｜まず覚える20語

音読練習

豆腐在英语里写作 tofu，来自日语的"とうふ"，而不是中文的 dòufu。
Dòufu zài yīngyǔ lǐ xiězuò tofu, láizì rìyǔ de "とうふ", ér bùshì zhōngwén de dòufu.
豆腐は英語で tofu と書く。中国語の dòufu ではなく、日本語の「とうふ」に由来する。
食物每次越境，名字和意义都会悄悄改变。
Shíwù měicì yuèjìng, míngzì hé yìyì dōu huì qiāoqiāo gǎibiàn.
食べ物は越境するたびに、名前と意味が静かに変わる。
在中国生活久了，会发现豆腐只是大豆食品连续变化中的一个形态。
Zài Zhōngguó shēnghuó jiǔ le, huì fāxiàn dòufu zhǐshì dàdòu shípǐn liánxù biànhuà zhōng de yīgè xíngtài.
中国で暮らしていると、豆腐が大豆食品の連続の中にある一形態であることがわかる。
有豆浆，有豆花，有干豆腐，有臭豆腐，还有腐乳。
Yǒu dòujiāng, yǒu dòuhuā, yǒu gāndòufu, yǒu chòudòufu, hái yǒu fǔrǔ.
豆漿がある。豆花がある。干豆腐があり、臭豆腐があり、腐乳がある。
tofu 和 dòufu 之间，没有胜负之分。有的，只是食物每次跨越土地，名字和意义就会悄悄改变这一事实。
Tofu hé dòufu zhījiān, méiyǒu shèngfù zhī fēn. Yǒu de, zhǐshì shíwù měicì kuàyuè tǔdì, míngzì hé yìyì jiù huì qiāoqiāo gǎibiàn zhè yī shìshí.
tofu と dòufu のあいだに勝敗はない。あるのは、食べ物が土地を越えるたびに名前と意味が静かに変わるという事実だ。

現場会話練習

A（日本人）
豆腐在英语里为什么叫 tofu 而不是 dòufu？
豆腐は英語でなぜ dòufu ではなく tofu と言うのですか？
B（中国人）
因为豆腐是通过日本传到西方世界的，所以英语里用的是日语发音。
豆腐は日本を経由して西洋世界に伝わったので、英語では日本語の発音が使われています。
A
那中国的豆腐种类比日本多吗？
では、中国の豆腐の種類は日本より多いですか？
B
可以说种类更丰富。从豆浆、豆花到干豆腐、腐乳，大豆的变化形态非常多。
種類はより豊富と言えます。豆漿・豆花から干豆腐・腐乳まで、大豆の変化形態は非常に多いです。
A
皮蛋豆腐是什么时候传到日本的？
ピータン豆腐はいつ日本に伝わったのですか？
B
皮蛋豆腐是随着中华料理在日本普及而逐渐被认知的。现在在日本的中华料理店也很常见。
ピータン豆腐は中華料理の日本普及とともに認知されるようになりました。今では日本の中華料理店でもよく見かけます。

確認問題

Q1. 豆腐が英語圏で「tofu」と呼ばれる理由はどれですか？

正解：B。豆腐は日本を経由して英語圏に広まり、日本語の発音「tofu」が定着しました。

Q2. 中国語で「豆腐」の発音（ピンイン）はどれですか？

正解：B。中国語（普通話）では dòufu（第4声＋軽声）と発音します。

Q3. 次のうち、中国の大豆食品でないものはどれですか？

正解：C。杏仁豆腐は大豆ではなく杏仁（アーモンド）を使うデザートで、大豆食品ではありません。

Q4. 「食物每次越境，名字和意义都会悄悄改变」の日本語訳はどれですか？

正解：B。「悄悄」は「静かに・こっそりと」という意味です。
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